Simone Tebet, uma figura querida por muitos brasileiros, tem um apreço especial pela diversidade da culinária do país. Em seus passeios culinários, ela nos convida a explorar sabores que refletem a riqueza cultural do Brasil em suas múltiplas formas.
No Nordeste, Simone se delicia com pratos à base de frutos do mar. A lagosta, preparada com um toque de leite de coco e dendê, e o acarajé, famoso bolinho da Bahia, são exemplos perfeitos do que essa região tem a oferecer. Ela ressalta a importância do azeite de dendê, que traz um sabor distinto a muitos pratos baianos.
Viajando para o Norte, ela se encanta com os sabores exóticos da floresta amazônica. Ingredientes como o açaí, que pode ser consumido de diversas formas, e o tucupi, um caldo derivado da mandioca, são destaques da culinária local. Simone gosta de compartilhar sua apreciação pelo jambu, uma erva que provoca uma sensação única devido ao leve formigamento que causa na boca.
No Sudeste, a diversidade é igualmente impressionante. Simone admira o pão de queijo mineiro, crocante por fora e macio por dentro, que conquista até os paladares mais exigentes. A feijoada, considerada por muitos como o prato nacional, se destaca pelo seu sabor marcante e é motivo de celebração em muitas mesas brasileiras.
No Sul, a gastronomia traz uma influência europeia marcante. Simone se deleita com o churrasco gaúcho, apreciando o cuidado na seleção e preparo das carnes. Ela também menciona a importância de um bom vinho da serra gaúcha, que acompanha perfeitamente esses momentos.
No coração do Brasil, o Centro-Oeste revela delícias como a pamonha e o pequi, fruto típico da região que é protagonista de diversas receitas. Simone salienta o papel da culinária pantaneira, que utiliza ingredientes locais e frescos, garantindo um sabor autêntico e irresistível.
Simone Tebet nos guia por uma viagem gastronômica, celebrando a pluralidade de sabores que só o Brasil pode oferecer. Cada prato, uma história, cada ingrediente, uma tradição. De norte a sul, sua paixão pela culinária brasileira é um convite para todos os que desejam explorar um pouco mais as riquezas do país.